설사1 식중독 예방 방법은 식중독 예방 방법은 안녕하세요. 승미새작입니다. 요즘 날씨가 따뜻해지고 봄꽃이 만발하면서 야외로 많이 나가시죠? 식중독 위험도 증가하고 있는데요. 식중독 종류, 응급처치, 예방수칙에 대해 정리해보았습니다. ▶ 식중독은 식중독이란 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을 말합니다. 세계보건기구(WHO)는 '식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환'으로 규정하고 있다고 합니다. '장염'이라는 용어는 소장이나 대장에 염증이 생긴 상태를 말하며 대부분 음식 섭취와 관련이 있고 증상이 유사하여 식중독과 비슷한 의미로 사용됩니다. ▶ 식중독 종류 식중독.. 2022. 4. 15. 이전 1 다음
